红薯可以说是我们的生活中较为常见的食物之一，但它也有它独特的作用和营养价值。现今大多数人在减肥的时候会选择吃红薯，那你知道吃红薯又有哪些益处吗？今天北京养生保健网就来和大家说说吧！
在日常饮食中较抗癌的营养成分包括有叶酸维生素A维生素C，这样也有助于使人体内叶酸水平维持正常，假如体内的叶酸含量较低将会导致患癌症的风险。而红薯中的高膳食纤维是可以预防结直肠癌便秘等疾病，同时也可以促进肠胃的蠕动。
红薯含有较多对身体有利健康的营养元素如叶酸维生素B6β-胡萝卜素维生素C钾等，这些微量元素都将可以预防人体的心血管疾病。叶酸和维生素B6可以降低血液中的某些氨基酸的水平，同时也可破坏人体的动脉血管是导致心血管疾病的危险因素之一。
红薯含有大量的蛋白可增强人体免疫力也可以预防萎缩肝肾的结缔组织。红薯还含有镁和钙可以能抑制皮肤老化保持皮肤弹性，减缓身体衰老过程和预防骨质的疏松症。
北京养生保健网告诉大家红薯可以较好的控制血糖它具有一定的抵抗糖尿病的作用。有些糖尿病患者可以有助于较好的控制血糖水平，同时使用红薯提取物时人体内的胰岛素的敏感性将会有不同程度的提高。红薯已被各界营养学家视为一种既营养又均衡的食物，可以说几乎没有胆固醇和脂肪。